การรักษาอาหารเพื่อสุขภาพนั้นเกี่ยวกับการดูสิ่งที่คุณดื่มพอๆ กับสิ่งที่คุณกิน แต่ในขณะที่ความเสี่ยงของการดื่มโซดา น้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีน้ำตาลมากเกินไปนั้นเป็นที่ทราบกันดี รายการอื่นๆ ที่ไม่ชัดเจนอาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณได้เช่นกัน และจากการศึกษาใหม่ คุณอาจสร้างความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อไตของคุณ หากคุณดื่มเครื่องดื่มยอดนิยมอย่างใดอย่างหนึ่งบ่อยเกินไป อ่านต่อไปเพื่อดูว่าคุณต้องการเก็บอะไรไว้นอกถ้วย

การดื่มกาแฟบ่อยครั้งอาจทำให้ไตของคุณเสี่ยงต่อภาวะไตวายได้
ผลการวิจัยล่าสุดมาจากทีมที่ Johns Hopkins Bloomberg โรงเรียนสาธารณสุขที่ได้รับการตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ในวารสารคลินิกของสังคมอเมริกันของโรคไต นักวิทยาศาสตร์ได้ตรวจสอบสารเมตาโบไลต์ในเลือด 372 รายการในเกือบ 5,000 คน ในที่สุดพบว่ามีสารเมตาโบไลต์ 41 รายการที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคกาแฟ

ในบรรดาสารที่ตรวจพบทั้งหมด หนึ่ง-glycochenodeoxycholate ซึ่งเป็นไขมันที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดน้ำดีปฐมภูมินั้นถือว่าอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพไต แต่ยังพบอีก 2 ชนิด ได้แก่ o-methylcatechol sulfate และ 3-methyl catechol sulfate ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญของสารกันบูดเบนโซเอต ซึ่งมักพบในระบบหลังการสูบบุหรี่และอาจนำไปสู่ภาวะไตวายได้ นักวิจัยกล่าวว่าการปรากฏตัวของสารเหล่านี้มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นของการเกิดโรคไตเรื้อรัง (CKD)

นักวิจัยสรุปว่ากาแฟมีทั้งประโยชน์และโทษต่อไต
ในท้ายที่สุด นักวิจัยสรุปว่าในขณะที่พวกเขาไม่ได้คำนึงถึงความแตกต่างในการบริโภคกาแฟของผู้คนที่มีการรายงานด้วยตนเอง แต่ผลลัพธ์ก็รับประกันการศึกษาเพิ่มเติมในหัวข้อนี้ Casey Rebholz , PhD, หัวหน้าการศึกษาและรองศาสตราจารย์ด้านระบาดวิทยาของ Johns Hopkins กล่าวว่า ” หลักฐานทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากชี้ให้เห็นว่าการดื่มกาแฟในปริมาณมากสอดคล้องกับอาหารเพื่อสุขภาพ “เราสามารถระบุหนึ่ง metabolite ที่สนับสนุนทฤษฎีนี้”

“มีสารเมตาโบไลต์อื่นๆ อีก 2 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ ซึ่งน่าประหลาดใจที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงที่สูงขึ้นต่อการเกิดโรคไตเรื้อรัง” Rebholz กล่าวเสริม “สารประกอบเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกับการสูบบุหรี่ซึ่งอาจอธิบายได้ว่าทำไมสารเหล่านี้ถึงมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคไตมากขึ้น”

ที่เกี่ยวข้อง: ถ้าคุณดื่มกาแฟของคุณเช่นนี้คุณอาจจะเพิ่มความเสี่ยงโรคมะเร็งของการศึกษากล่าวว่า

การศึกษาล่าสุดอื่น ๆ พบว่าการบริโภคกาแฟที่เพิ่มขึ้นสามารถป้องกันนิ่วในไตได้

นี้ไม่ได้เป็นเพียงการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อหาการเชื่อมต่อระหว่างเครื่องชงกาแฟและสุขภาพของไตของคุณ งานวิจัยที่โพสต์ในAmerican Journal of Kidney Diseasesเมื่อวันที่ 21 ต.ค. ได้วิเคราะห์ข้อมูลทางพันธุกรรมจากผู้เข้าร่วมเกือบ 572,000 คนจากสหราชอาณาจักรและฟินแลนด์ ซึ่งแตกต่างจากการศึกษาก่อนหน้านี้ผลการศึกษาพบการในเล็ก ๆ น้อย ๆ ว่ากาแฟจริงอาจมีประโยชน์ที่สำคัญ

Susanna C. Larsson , PhD, หนึ่งในผู้นำของการศึกษาวิจัยจาก Institute of Environmental Medicine ที่ Karolinska Institute ในสตอกโฮล์ม กล่าวว่า”ผลการวิจัยของเราชี้ให้เห็นอย่างชัดเจนว่าการบริโภคกาแฟเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดนิ่วในไต เธอเสริม: “[…G]จากเช่นหนึ่งแก้วต่อวันเป็น 1.5 ถ้วยต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของนิ่วในไตได้ 40 เปอร์เซ็นต์”

ทีมวิจัยอธิบายว่าการบริโภคคาเฟอีนที่เพิ่มขึ้นสามารถช่วยให้ไตของคุณมีสุขภาพแข็งแรง

ผลการศึกษาพบว่ามีงานวิจัยก่อนหน้านี้บางส่วนเกี่ยวกับความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคคาเฟอีนกับสุขภาพไตโดยรวม ทีมวิจัยอธิบายว่าคาเฟอีนช่วยเพิ่มการไหลเวียนของปัสสาวะ โดยกล่าวว่า “เป็นปัจจัยป้องกันที่สำคัญต่อการเกิดนิ่วในไต” และเสริมว่ายังคงจำเป็นที่จะจับคู่การดื่มกาแฟกับน้ำให้เพียงพอ เช่นกันเพื่อดูประโยชน์นี้

ทีมงานยังเสริมด้วยว่าคาเฟอีน “ยังสามารถลดการยึดเกาะของผลึกแคลเซียมออกซาเลตกับเซลล์ไต” และ “พืชกาแฟอุดมไปด้วยกรดซิตริก ซิเตรตในปัสสาวะเป็นตัวยับยั้งการก่อตัวของนิ่วในไต”

Kerry Willis , PhD, หัวหน้าเจ้าหน้าที่วิทยาศาสตร์ของ National กล่าวว่า “หากพิจารณาจากความชุกของนิ่วในไตที่เพิ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกาและความเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้อง จะดีมากหากสิ่งนี้กลายเป็นกลยุทธ์การป้องกันแบบใหม่ที่เข้าถึงได้ง่ายและมีราคาจับต้องได้” มูลนิธิโรคไต กล่าวถึงผลการวิจัยว่า